吊鸡露、蒸咸鹅、鸽子汤等都是无锡人餐桌上的好菜。太湖鸡、太湖鹅、太湖点子鸽，这些姓名中带“太湖”字样的家禽可都是太湖流域的宝这三个禽类种类收录于国家畜禽遗传资源委员会发布的《国家畜禽遗传资源种类名录（2021年版）》中，一起也被列为江苏省畜禽遗传资源维护名录。近年来，无锡市分外的注重畜禽养殖业健康展开，加强畜禽遗传资源维护运用和种类立异，助力畜禽种业高质量展开。

  一走进坐落江阴祝塘的鸽养殖有突出贡献的公司、江苏省特征畜禽肉鸽工业系统江阴基地的江苏威特凯鸽业有限公司，“咕咕咕，咕咕咕”的鸽叫声不绝于耳。一字排开的鸽笼规整地向厂房深处延伸，笼内的鸽子体型肥硕、毛色亮光，或清闲啄食，或安静孵蛋，时不时经过主动饮水器喝水据了解，不同于传统的三层叠式鸽笼，威特凯鸽业选用的是国内首创、具有自主专利的高标准大空间两层鸽笼。“运用这种鸽笼减少了三分之一的养殖量，经过下降养殖密度添加种鸽的活动空间，提高种鸽的抗病力。”公司CEO刘敏表明，新式鸽笼为种鸽供给了更优质的生活环境。

  除了专利笼具外，鸽子养殖还完成了主动给水给料、主动清粪、主动喷雾消毒等全主动化养殖，50多名工人只需查看鸽子是否下蛋，下蛋后将蛋搜集进入孵化器，再将孵化出来的幼鸽还给种鸽反哺喂养，外加称重、套脚环、选育等作业，大大改进了肉鸽养殖过程中水资源糟蹋、人力缺少和出产功率低一级问题。“咱们给鸽子喂的是玉米、豌豆、小麦等谷物类原粮协作高养分颗粒料，这样喂出来的鸽子肉质细腻、口感鲜美。”刘敏介绍，现在鸽子存栏量为17万对，每个月都有小鸽子出栏，成长周期在28天左右。“乳鸽、鸽蛋首要销往无锡市区、江阴、姑苏、常州等地，乳鸽销量每天约2000只，鸽蛋4000至5000枚，种鸽则是依照每个客户的订单需求来供给。”

  据不完全统计，2021年末我国存栏种鸽4500万对，占国际存栏量的80%以上，是国际第一肉鸽出产大国，但近30年来，国内自主新种类（配套系）培养乏力，长时间依托从国外引进种鸽，存在不少坏处。

  所以，威特凯从2009年开端与中国农科院家禽研究所进行产学研协作，敞开了肉鸽新种类培养研制及种类资源的维护运用作业。“一代一代挑选、一代一代筛选，光是脚环就套了几万个，称重称了十几万只。”刘敏说。经过十年不间断选育，满意产值高、体型大、合适屠宰需求的“苏威1号”肉鸽总算在2020年经过了国家审定，成为江苏省第一个肉鸽培养新种类，弥补了我国优质高效肉鸽配套系缺少的缺乏。“苏威1号”的出肉率高出常见鸽种约30%，产蛋才能与国外引进的优质种类比较也毫不逊色。

  在从事肉鸽育种作业的一起，公司董事长陈卫彬带领团队于2015年开端自发搜集和维护了许多优异鸽种质资源。他们从造访周边农户开端，逐渐深化周边姑苏、扬州、南京等地不断搜集，“太湖点子鸽作为国内特征显着的种质资源，其前史悠远持久。”刘敏表明，他们经过查阅文献、看望博物馆等找到了许多关于太湖点子鸽的文字以及图像材料。2020年12月31日，当地鸽遗传资源“太湖点子鸽”经过国家畜禽遗传资源委员会判定，成为江苏省第一个当地鸽种类。“太湖点子鸽”还被江苏省农业村庄厅列入《江苏省畜禽遗传资源维护名录》，威特凯也成为江苏第一个省级当地鸽资源保种场。

  刘敏表明，接下来将运用好国家种业复兴、村庄复兴的大好时机，继续繁育优质新种类，打造强壮工业系统，与更多养鸽户协作，让自主良种在省内、全国得到推行，让更多的养鸽户获益于现在的种业优势，带动更多农户致富。

  2021年，国家畜禽遗传资源委员会发布了《国家畜禽遗传资源种类名录（2021年版）》，共收录畜禽当地种类、培养种类、引进种类及配套系948个。其间，触及江苏省当地种类的鸡有6种，分别是狼山鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、如皋黄鸡、太湖鸡、徐海鸡；鸭有4种，分别是高邮鸭、润州凤头白鸭、娄门鸭、昆山麻鸭；鹅有太湖鹅1种；鸽子有太湖点子鸽1种。

  现在，无锡市有太湖点子鸽、太湖鹅2个当地种类养殖散布。此外，原坐落滨湖区渔港区域的太湖鸡原种基地2011年被征用后，中心群暂时迁到泰州市泰兴市养殖至今。

  畜禽遗传资源是生物多样性的重要组成部分，维护畜禽遗传资源，特别是维护当地畜禽遗传资源，是畜牧业可继续展开的关键性办法，也是展开种类立异的物质基础。记者从无锡市农业村庄局得悉，市、区（县）两级畜牧兽医主管部门现在正多方尽力、继续推动太湖鸡异地重建场址详细事宜，估计本年年内将发动太湖鸡种质资源保种场的建造。