地域：阜阳，现盛行于苏北一带。原材料：土鸡、四季豆、小麦面粉、调味品做法方法：四季豆切片而且用盐稍腌并挤水。就是把鸡剁一小块后打个生鸡蛋并加少数小麦面粉均匀拌和，直至黑椒鸡块都被小麦面粉裹起来。四季豆切片而且用盐稍腌并挤水。锅中油烧开后炸点葱和麻椒朝天椒，随后把黑椒鸡块到锅中爆锅，直至炒出橙**。这时

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