金山网讯 最近，由“沈晓昆全国示范性劳模立异工作室”抢救、恢复、繁育的凤头白鸭，曝光率有点高9月初，江苏省委调研镇江农业乡村现代化时，凤头白鸭作为我市全力开展乡村特征产业的特征产品，遭到省委领导的重视。17日，来镇参与长三角15城市工会联盟会议、观摩镇江市总工会助农出售会的代表们特地赴高资大街水台村，走进鸭棚看凤头白鸭。在17、18日举办的“劳模优质农产品直销会”上，第一批百余只在稻田里“打过工”的凤头白鸭被市民抢购一空，端上了中秋餐桌。

  “这鸭子真美丽！”直销会上，镇江天成农业科技有限公司的展位前，两只凤头白鸭成了“明星”，惹得前来逛展的市民停步，孩子不由得逗玩鸭子。该公司司理胡敏开心肠和记者说，这两天招待的多是终年购买凤头白鸭的老顾客，两天销量有望达200只。“本年6月，咱们将700多只20日龄的凤头白鸭苗投放到国家稻鸭共作基地40多亩稻田里。通过3个多月的健康饲养，打工鸭们运动量加大，肌肉更紧实，肉味也更香浓。”胡敏说。

  这些有来历的凤头白鸭，倾泻了沈晓昆全国示范性劳模立异工作室、镇江天成农业科技有限公司及扬州大学团队十多年的汗水，具有悉数的自主知识产权。近年来，凤头白鸭不只作为园林欣赏鸭，游进了姑苏虎丘、上海豫园、南京、浙江横店圆明新园，还在《国家畜禽资源种类名录》上有了响当当的“名号”。2020年，国家畜禽遗传资源委员会将镇江凤头白鸭录入为地方种类家鸭“第35号”。抢救恢复凤头白鸭的劳模工作室领衔人沈晓昆表明，全国36个家鸭种类都是“小平头”，唯有镇江的凤头白鸭顶着白色凤冠，“发型”异乎寻常。本年7月，镇江天成公司还被省农业乡村厅同意为凤头白鸭的省级保种单位。

  据介绍，野生珍禽受国家保护，不能食用，而家鸭是能够彻底定心食用的。天成公司均匀每年繁育3000余只凤头白鸭，鸭蛋产值可达15-20万只。特别是本年起将凤头白鸭应用在稻鸭共作上，分量有增、风味提高，市民更有口福。

  凤头白鸭“打听”商场的脚步也令人欢喜。近年来，天成公司安身“以销定产”形式，本地市民大多线下购买。南京盒马生鲜、上海麦考林大健康事业部与天成公司均有接洽，凤头白鸭正在“游”出镇江，走上周边城市市民的餐桌。（记者翟进）